近年来，国家下大气力狠抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。

青少年营养健康问题也不容忽视。当前，中国的营养健康理念及食品常识相对匮乏，青少年食育缺失，除了国家从政策层面对青少年营养与健康进行重视外，全社会应合力推动学生营养改善，推动中国食品领域全面实现管理规范化、信息化、智能化。

为增强对海参行业的食品安全监管以及加强青少年营养健康意识，即日起，中国食品报《胶原产业》《海洋食品》专刊在各级市场监管局、食药监局大力支持下，启动“青少年营养健康与食品安全万里行——海参行业”专题采访活动。本报记者将围绕活动主题对我国海参行业在弘扬食补文化，优秀企业发展理念和行之有效的食安举措，促进产业健康理性发展，引导国人健康安全消费，适应人民群众的升级需求等方面进行全方位集中采访报道，活动将持续12个月时间。

近年来，国家、地方相关单位出台了海参地方标准、行业标准、国家标准。面对海参深加工产业日益成熟的市场，绝大部分企业阳光、有序、合法地生产，但尚存极少数企业存在生产假冒伪劣品的投机思想。

为了海参产业的蓬勃发展，扶优抑劣、引导海参行业的健康发展，加强食品质量安全意义，满足人民对美好生活向往。本报记者将走进企业、走进一线养殖市场，联合相关行业协会，会同优秀企业，采取多种措施进行海参产业的宣传报道，引导中国海参行业科学、规范、理性、有序、高质量的健康发展。