近几年，海参的营养价值和药用功效越来越多地为人们所知晓，与此同时全国各地海参养殖面积也在持续增长，尤其是非海参原产地海参养殖面积的增加，促进全国海参产量在近几年翻了几番。海参产量增加，营养价值被认可，使得海参热销全国各地，位居“八珍之尊”的海参逐渐走入了寻常百姓家。

海参市场扩容，行业质量战加剧

海参行业在国内的发展时间虽然不长，但是由于海参的营养价值丰富，且国内市场对高端滋补品需求的快速增加，海参产品不仅成为很多中高档酒店的必备菜，近几年海参产品在家庭自用市场和高端礼品市场上更是得到了前所未有的发展，市场需求连年翻番，尤其是自去年”血燕门”之后，海参更是牢牢占据着高端滋补品市场的龙头地位。

海参市场的扩容，也吸引了越来越多的养殖户和商家加入到这个行业中来，导致海参市场的竞争越来越激烈。和其他行业一样，有市场的地方就会有假冒伪劣产品，海参造“假”现象以及以次充好销售现象也频频被媒体曝光，前一段时间，央视新闻频道专门出了一期《每周质量报道——变了味的海参》，曝光了一些地区糖干海参泛滥的现象。如今正值海参进补的黄金季节，海参质量问题触动了消费者敏感的神经，引来消费者广泛关注。海参行业的竞争也逐渐从过去单纯的价格竞争转向质量竞争，低价格已经不再是促进销量增长的万能钥匙。

那么，在海参市场良莠不齐的情况下，海参商家应该如何做才能在海参市场发展壮大？小编就此问题采访了海参资讯网总编，该总编介绍说：“一直以来，‘物美价廉’、‘高性价比’是消费者所追求的，也是产品能吸引消费者的前提。但是‘价廉’必须先保证‘物美’、‘性高’，这样企业才能发展壮大，对于海参行业同样如此。当前海参市场上，海参品种繁多，加工工艺也不尽相同，劣质海参频频被曝光后，海参品质成为越来越多消费者的首选条件，这也促进各大品牌海参必须在提高自家海参的品质上下足功夫。海参行业质量战加剧，这是一个挑战，对于企业来说也同样是一种机遇，能在这场质量战中存活下来的企业将更容易发展壮大。”

底播海参受追捧，品牌海参更受青睐

如今的海参市场上海参品种繁多，大小海参品牌全国也有数百家之多，究竟哪种海参更受消费者追捧呢？小编走访了北京多家海参销售网点进行调查。

在海淀区花园路上的一家海参专卖店，小编看到前来购买海参的消费者络绎不绝。一位正在挑选海参的王女士告诉小编：“现在市场上，很多干海参价格都比较低，自家附近也有几家销售干海参，但是都是虾池养殖的海参，质量感觉没这家的好，这家虽然价格高点，但是是真正的底播野生海参，又是品牌海参，质量有保障。虽然价格高些，但因为是厂家直销店价格相对其他品牌海参还是低些，而且品质好，买的放心。”

而在该店周边不足五公里范围，小编发现至少还分布着五家非品牌海参店，但是生意都不如这家，对此，海参专卖店负责人向小编透露了其中的奥秘，“现在消费者都非常关注海参质量，而实际上市面上真正的纯野生早就有价无市，目前市面上品质最好的就是底播野生海参，而底播海参只有那些大型品牌商家才具有，一般养殖户根本没有实力承包大型海域，同时品牌海参一般是不敢销售糖干海参的，因为一旦被查处，对品牌的伤害非常大，所以近些年海参行业发展也逐渐呈现两极分化的现象。底播品质的品牌海参越来越受市场青睐，而非品牌的养殖海参则是低价无市。”

小编认为，海参作为一种养生产品逐渐走入寻常百姓家，市场需求扩容的趋势短时间内不会改变，海参商家之间的竞争也必将越来越激烈，但是我们也希望海参商家别一味地打价格战，而要打质量战，保证自己的海参‘物美’和‘性高’，还消费者一个健康、和谐的海参市场，我们也相信只有那些重视产品品质提升的品牌才能真正走得长远。